Descrizione
Un manuale per preparare in casa grappe aromatizzate con frutta, erbe e spezie.
Oltre alle grappe, il volume raccoglie ricette di liquori fatti in casa e piatti a base di grappa: tempi di infusione, dosi e accostamenti tra il distillato e l’aromatizzante scelto.
La grappa aromatizzata è una tradizione domestica dell’Italia del Nord: si prepara in autunno e si consuma nei mesi seguenti, quando l’infusione ha ceduto colore e profumo.
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