LE RICETTE ILLUSTRATE
Lezione 376: cannoncini di würstel
Lezione 377: chaud-froid di gallina
Lezione 378: cupola di tartine
Lezione 379: insalata nizzarda
Lezione 380: lumache alla bourguignonne
Lezione 381: mattonella di verdure
Lezione 382: pesche meringate
Lezione 383: pesciolini in carpione
Lezione 384: rotolo Gargantua
Lezione 385: stuzzichini di aringhe
Lezione 386: panini appetitosi
Lezione 387: tramezzini bicolori
Lezione 388: arancini di riso

BUFFET
Bigné di gamberi Bignole al pâté
Crostata ai porri
Crostini agli ovoli
Crostini al pâté
Crostini alla marinara
Crostini alla ricotta
Crostini alle ostriche
Crostini caldi alle melanzane
Crostini campagnoli
Crostini di cotechino
Crostini di uova e caviale
Cuori di lattuga alla crema
Mousse di pollo in coppai riso
Ostriche gratinate
Pasticcio di pollo e ricotta
Sfogliatine all'avocado
Sospiri all'Emmental
Spiedini di cozze
Stuzzichini esotici

SPUNTINI
Panini al camembert
Panini al forno
Panini fantasia
Panini piccanti al formaggio
Pizzette di carne
Sandwiches al filetto
Sandwiches al pesce
Toasts ai funghi
Toasts al pâté
Toasts alla bavarese
Toasts alla svizzera
Toasts all'occhio
Toasts con carne arrosto
Toasts del ghiottone
Tramezzini alla danese

PIC-NIC
Cassata di pane
Cassata di pane al prosciutto
Crocchette di prosciutto e formaggio
Crostata al prosciutto
Frittata cento sapori
Insalata « déjeuner sur l'herbe »
Insalata di maccheroncini
Maccheroncini con tonno e olive
Pane a sorpresa
Pane a sorpresa rotondo
Pane a sorpresa rotondo con gamberetti
Panini alla tartara
Panini all'americana
Panini con gamberetti
Pizzette di patate
Rotolini di prosciutto primavera
Torta di riso e zucchine
Torta dolce di riso
Tramezzini alla mozzarella