Descrizione
Questo volume contiene tante ricette originali provate una per una, corredate da splendide fotografie a colori appositamente realizzate che documentano il risultato finale in tutti i dettagli e sequenze che illustrano la preparazione dei piatti step by step, gesto per gesto.
SCHEDA flash che, oltre a elencare
Ogni singola ricetta è corredata da una ingredienti e dosi, consente di valutare con un colpo d’occhio: complessità di esecu- zione, impiego di tempo, apporto calorico,
Le ricette sono selezionate e verificate da un team di cuochi professionisti appositamente creato. Esse vengono inoltre analizzate sotto il profilo nutrizionale grazie alla consulenza del dictologo, il dottor John Luke Hili.
Ogni singola ricetta è corredata da una SCHEDA flash che, oltre a elencare ingredienti e dosi, consente di valutare con un colpo d’occhio: complessità di esecuzione, impiego di tempo, apporto calorico, contenuto proteico e di grassi. In un istante, tutte le informazioni utili per un’alimentazione piacevole ma equilibrata, facilitandoil corretto abbinamento con altri piatti.
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