LE RICETTE ILLUSTRATE
Lezione 475: ali di pollo in crema delicata
Lezione 476: baccalà alla portoghese
Lezione 477: fagottini di coniglio
Lezione 478: frittelle di baccalà
Lezione 479: girelli di maiale in salsa di rafano
Lezione 480: hamburger alle nocciole
Lezione 481: minestra di riso e milza
Lezione 482: penne ai salumi misti
Lezione 483: pollo con salsa all'aglio
Lezione 484: polpettine paesane
Lezione 485: puntine di maiale al barbecue
Lezione 486: rose del deserto
Lezione 487: rotolo di cotenna
Lezione 488: stufato di castrato
Lezione 489: torta di mele all'inglese

Acquacotta
Ali di pollo in salsa alla senape
Cipolle farcite
Cosce di pollo farcite
Cosce di tacchino farcite
Cotenne con fagioli
Crema di patate e cicoria
Crêpes alla ricotta
Dolce di mele e uva passa
Fegatini al brandy
Fegato di maiale alle olive
Involtini di pesce al burro fuso
Mattonella di carne
Minestra di fiocchi d'avena
Orecchi di maiale al formaggio
Ossobuchi in gremolada
Pagliata di vitello al pomodoro
Pagliata di vitello in graticola
Pasticcio di zucchine e mozzarella
Pollo al pompelmo
Polmone alla birra Polmone in salsa
Portafogli di acciughe
Rotolo ai würstel
Seppioline alla Maddalena
Sformatini di uova
Soufflé di semolino al rum
Spalla di maiale alle prugne
Spezzatino alla corsara
Spezzatino di maiale in crosta
Spuma allo zabaione
Stinco di vitello all'ortolano
Torta al limone
Torta di pere alla crema
Torta di semolino allo yogurt
Trippa alla genovese
Trippa con funghi
Trippa gratinata
Uova affogate al vino
Uova gratinate
Uova nel nido
Vellutata di rigaglie di pollo
Zuppa di arselle
Zuppa di totani